Rincón gastronómico africano

Muchas de las actividades que conforman este programa están cofinanciadas al 85% por fondos FEDER en el marco del proyecto COMPASS (1/MAC/4/7.2/0018) dentro de la iniciativa INTERREG VI D MAC 2021-2027

Un año más, el patio de Casa África se llena de aromas que cruzan fronteras. Junto al Grupo de Mujeres Cocineras Africanas y la FAAC, te invitamos a celebrar la riqueza y diversidad de la mesa africana. Ven a saborear la magia de Marruecos, Senegal, Guinea Ecuatorial, Sierra Leona, Nigeria y Mauritania: una oportunidad única para descubrir platos llenos de matices, color y una historia propia. Un festín para los sentidos donde la gastronomía se convierte en el mejor puente entre culturas.

Además, la velada estará amenizada por el DJ Carlos Neto Pinto, que pinchará música africana durante toda la velada.

Consulta los menús que las cocineras han preparado para saborear juntos este sábado y prepárate para una experiencia inolvidable.

La cita es el sábado 16 de mayo, en el patio de Casa África, de 13:00 a 19:00 horas 

Entrada gratuita. Platos y bebidas de pago*. Aforo limitado

*A los precios indicados habrá que sumar 1€ si se pide para llevar

MENÚS

SIERRA LEONA​

• Platos
  • Arroz de curry con sopa. 5€​
  • Arroz blanco con sopa de pescado. 5€​
  • Fufo. 5€​
  • Pincho de carne. 3€/unidad​
• Postre
  • Queque de plátano. 2€ ​
• Bebidas
  • Zumo de tamarindo. 1€​
  • Zumo de jengibre. 1€

 SENEGAL​

• Platos
  • Thiebou Dienne:  Pescado, berenjena, tomate, mandioca, pimiento, repollo, tamarindo, calabaza, cebolla, ajo, pescado seco, perejil, aceite vegetal, arroz y pimienta. 5 €​
  • Yassa Guinar:  Pollo, arroz, pimiento, aceitunas, cebolla, ajo, limon, mostaza, laurel y pimienta. 5 €​
  • Mafe: Crema de cacahuete, ternera, cebolla, ajo, tomate, zanahoria, yuca, pimiento, papas, aceite y arroz. 5 €​
• Bebidas
  • Bissap: infusión de flor de hibisco, con un toque dulce y avainillado. 2 €​
  • Ginger: Bebida de jengibre y un toque picante. 2 €​

NIGERIA​

• Platos
  • Arroz blanco con estofado y carne. 6€​
  • Arroz jollof nigeriano con pollo. 6€​
  • Puff puff. 2€​
  • Empanada de carne. 2,50€​
  • Rollito de pescado. 2€​
  • Fufu con sopa de egusi. 6€​
• Bebidas
  • Agua. 1€​
  • Refresco o zumo. 1,50€​

GUINEA ​ECUATORIAL​

• Platos
  • Bolmina: albondigas de sardina con yuca. 5€​
  • Graná soup: salsa de cacahuete con arroz. 5€​
  • Pantap: pescado salado con plátano
• Postre
  • Macará: buñuelos de plátano maduro. 2€​
• Postre
  • Ginjabia: bebida de gengibre con un toque picante. 2€​

MARRUECOS​

• Platos
  • Briwat de pollo y almendras “Pastela”. 2€​
  • Kebab de kefta y verduras asadas con salsa de yogurt. 3€​
  • Cuscus con carne,  verdura caramelizada y pasas. 5€​
  • Tajin de carne con ciruelas y almendras acompañado con pan marroquí. 5€​
• Postre
  • Surtido de dulces. 5€​
• Bebidas
  • Té Moruno. 1€​
  • Bebidas varias. 1€

MAURITANIA

• Platos
  • Fideos con pollo a la Mauritania : pollo, cebolla, ajo, mostaza pimienta negra. 5€​
  • Arroz con ternera con salsa de cebolla, pimiento y una menestra de verduras. 5€​
  • Albóndigas de pescado : pescado, cebolla, zanahoria, papas, guisantes, tomate, pimiento con arroz blanco. 5€​
  • Tajin de carne con ciruelas y almendras acompañado con pan marroquí. 5€​
• Bebidas
  • Bissap a la Mauritania : bissap, azúcar, azúcar vainilla, agua de azahar. 2€​
  • Baobab jengibre y piña : azúcar, hierba huerto, jengibre, azúcar vainilla, nuez moscada, agua de azahar. 2€​
  • Agua. 1€
  • Bebidas varias. 2€