Alfonso Molera Teruel, ingeniero agrónomo por la Universidad de La Laguna, ha pasado una cuarta parte de su vida trabajando, viviendo y viajando por países en vías de desarrollo. Su participación en proyectos de cooperación en América Central y del Sur, en el sudeste asiático y en África Occidental le ha permitido conocer a fondo a gentes de los diversos países donde ha trabajado, especialmente con agricultores organizados en cooperativas en torno a diferentes cultivos, siempre tropicales y de agricultura ecológica.

Ha sido el cacao lo que más le ha impactado, al conocer la pobreza que va ligada a su explotación, aunque al mismo tiempo se ha enamorado de su cultivo. La historia de la obtención del cacao y los aspectos que hacen recomendable su consumo, pero también la injusticia en que se produce, es lo que le ha motivado a escribir este libro y hacer propuestas para que entre todos podamos cambiar las cosas.