Se graduó e hizo un máster en Meteorología, Oceanografía y Gestión de Áreas Áridas en la Escuela Superior Politécnica de la Universidad Cheick Anta Diop de Dakar .  Se doctoró en el marco de un programa conjunto de la Universidad Federal de Tecnología de Akure  de Nigeria y la Universidad Cheick Anta Diop de Dakar. La investigación que la Dra. Niang llevó a cabo en el Instituto de Ciencias Matemáticas durante su instancia de seis meses en Madrid, estaba dirigida a profundizar en el conocimiento de los monzones en África Occidental y sus consecuencias a escala global. Su trabajo fue un primer intento de realizar un análisis exhaustivo de las fuentes de humedad que afectan a la mayor precipitación en el oeste de África durante el verano, a través de un sofisticado método matemático capaz de entender cómo circula el monzón en relación con el intercambio de masas de aire .  Sus hallazgos fueron tan relevantes, que la Universidad Complutense de Madrid le ofreció otra beca para seguir trabajando con su equipo en el mismo proyecto. Actualmente Coumba Niang vive en Dakar, publica artículos y participa en talleres y conferencias en Ghana, Costa de Marfil, Toulouse y Boulder (Colorado).

Fuente: Mujeres por África.